Торговый дом «Братья Елисеевы»

Торговый дом «Братья Елисеевы» стал одним из самых успешных коммерческих предприятий дореволюционной России, а созданная Григорием Елисеевым сеть гастрономических магазинов явилась русским прообразом современных сетей гипермаркетов.¹
Услуги и обучающие онлайн курсы в области Digital-маркетинга и контекстной рекламы
Предлагаю весь спектр маркетинговых услуг по созданию, ведению и развитию Вашего бизнеса
Бесплатный курс по Email-рассылкам (email-маркетингу) от Чеснокова, NotiSend и РЭУ Плеханова
Tilda — точка отправления: курс Алексея Чеснокова по созданию и продвижению сайта на Тильда

История

Династия Елисеевых начинается с Петра Елисеевича Елисеева (1776-1825). Основоположник рода приехал в Петербург из Ярославской губернии, деревни Новоселки, в возрасте 37 лет.²

Дом Котомина
В 1813 г. на Невском проспекте в доме Котомина (ныне Пастухова) Петр открыл торговлю иностранными винами и колониальными товарами. В 1819-м году Пётр заявил в купеческую управу капитал для производства оптовой торговли и зачислился в купеческой сословия со всем родом.³
В 1820 г. Петр Елисеевич совершил путешествие на португальский остров Мадейру, где изучил винодельческий процесс и заключил первые договоры на поставку вина в Россию, заложив тем самым винную империю Елисеевых.

Пётр Елисеевич и Мария Гавриловна
Пётр Елисеевич умер в 1825 году, и дело перешло к его жене Марии Гавриловне со старшим сыном Сергеем Петровичем. Умерла Мария Гавриловна в 1841 году, и во главе фирмы стал Сергей Петрович, который вместе с братьями Григорием Петровичем и Степаном Петровичем. С этого времени торговля стала быстро расширяться, завились прямые сношения с заграничными домами.
Спустя 2 года представилась необходимость снять помещение специально для иностранных вин в Петербургской таможне, а в 1824-м году была открыта торговля на Биржевой линии в доме Политковского.

Дом Елисеевых на Биржевой линии, 14

Основание и развитие торгового дома


В 1857 году во главе фирмы стали Григорий Петрович и Степан Петрович, учредившие затем торговый дом «Братья Елисеевы». С 1862 года у братьев стали строиться на Васильевском острове свои обширные подвалы.
Степан Петрович умер в 1879 году и его место занял сын его Пётр Степанович, но участие последнего продолжалось недолго: в 1881 году он ушел из дела, после чего Григорий Петрович стал единоличным владельцем фирмы и вплоть до своей смерти, в 1892-м году, работал вместе со своими сыновьями Александром Григорьевичем и Григорием Григорьевичу.

Магазин Елисеевых на Невском проспекте в Петербурге (слева) и Киеве (справа)
Александр Григорьевич принимал живое участие в делах торгового дома до 1896 г, после чего руководитель всего дела остался один Григорий Григорьевич, учредивший в 1898-м году – вместо торгового дома, – торгового товарищество на паях с капиталом в 3 000 000 руб, причём в одновременно были открыты отделения торгового товарищества «братья Елисеева» в Санкт-Петербурге и в Киеве.
В 1903 году магазин из дома Пастухова был перестроен в роскошный собственный дом Nº 56 по Невскому проспекту, а также открыты были магазины на Садовой и отделение для оптовой торговли в Апранксином рынок. В 1905 году была устроена своя шоколадная и конфетная фабрика, а в 1913 году открыты магазины по Гороховой улице.

Оборот

О размере оборота Торгового Товарищества "Братья Елисеевы", обязанного публичною отчетностью, с 1898 года по 1913 год., т. е за последние 15 лет, можно судить по следующим цифровым данным: уплачено: повинностей- 404.469 руб. 10 коп., за укупорочные материалы 2.363.068 руб. 46 кол., из них за стеклянную посуду - 1 416.418 руб. 94 кол., на вознаграждение служащих. 3,413,833 руб. 88 кол., за таможенные пошлины 11.838.206 руб, 39 коп, а общие обороты, за указанный период времени, - достигли суммы 396.104,800 руб. 90 коп.¹⁰

Конкуренты

В Торговом доме Елисеевых было широкое разнообразие товаров, что делало его конкурентоспособным по отношению к многим сетям торговых точек, даже специализированным. Например, семейная торговая фирма Перловых, занимающаяся торговлей чаем в течение столетия. К 1897 году, когда компания Перловых отмечала свое столетие, их торговая сеть уже насчитывала более 200 магазинов, из которых 90 находились за границей. В этих магазинах представлен широкий ассортимент чая и кофе, которыми постоянно интересовался население. Крестьяне-предприниматели Вергунины также имели свою сеть торговых точек. Они открыли несколько магазинов, специализирующихся на свечах, в Петербурге. К 1902 году у них уже была сеть из 25 магазинов и лавок. В начале 20 века в России виноторговля была сильно конкурентным бизнесом. Компании "Депре", "Бауэр", "Леве" и "А. Арабжи и К" были крупными продавцами алкоголя наряду с "Братьями Елисеевыми". У всех этих компаний были сети офисов и постоянные оптовые поставщики. Большинство конкурентов специализировались на продаже французского, греческого и вин из других стран, а также имели поставщиков из Бессарабии, Крыма и Кавказа.¹¹

Василий Алексеевич Перлов

Конкурентное преимущество

Успеху деловой карьеры Елисеевых способствовало наличие в Петербурге значительного числа состоятельных людей, желавших и способных приобрести редкостный и изысканный продукт. Е. И. Расторгуев, наблюдавший столичную жизнь, писал, что «в пышном и богатом Петербурге, если много есть людей недостаточных, то много есть таких, которые в деньгах и счета не знают, которым все нипочем и которым то и хорошо, что редко и дорого. Их прихоти требуют спаржи в январе, устриц и свежих огурцов в марте, в апреле всяких ягод и свежих апельсинов, летом плодов. Они ананасовый сок сосут вместо лимонада, за ягоды платят по рублю и по два за штуку, устрицы берут по восемьдесят рублей за сотню, выписывают рейнвейн и шампанское по тридцати рублей за бутылку, сигары по четыреста рублей за ящик. Ко всему обыкновенному, что употребляют обыкновенные люди, имеют презрение. Что дорого, что ново, что редко, что опережает природу искусством — вот их страсть, вот их вкус».
Для понимания составляющих успеха Елисеевых поучительным представляется тот факт, что они очень рано обнаружили крайнюю выгодность новых продуктов, нравящихся покупателям и не имеющих аналогов. Конечно, применительно к началу XIX в. они шокировали своих конкурентов тем, что заставляли потребителей раскошеливаться на экзотические иноземные яства, вместо того чтобы сбывать им традиционные изделия столичных купцов. Но в современных терминах то, что они делали, называется инновацией и конкуренцией через инновацию. Их партнерами были заграничные фирмы «Гейзенк и К», «Плано и К», «Мауергоф и К», Бр. Морган и другие.¹²

Выставки и награды

В 1873 году фирма участвовала на международных выставках в Вене и Лондоне и получила на первой – почётный диплом, на второй – высшую награду – золотую медаль. В 1874 году за долголетнюю и безупречную деятельность Торговый дом удостоен был Государственным гербом. ¹³
В 1900 ом году товарищество экспонировалось (вне конкурса) на всемирной выставке в Париже французские вина (retour de Russie) и было удостоено почётного диплома. В 1892-м году торговый дом на международной парижской выставке, за выдержку французских вин, получил высшую награду – золотую медаль Елисеевы поручили Барановскому сооружение павильона торгового дома "Братья Елисеевы" на Всероссийской художественно-промышленной выставке в Нижнем Новгороде в 1896 году, и именно эта работа сделала Барановского одним из самых известных архитекторов конца 19 века. и в 1896-м году экспонировал, вне конкурсы, на нижегородской выставке. ¹⁴

Прейскурант и ассортимент иностранных вин

Бренд в культуре

Сейчас в «Елисеевском» — все совсем иначе, причем в сравнении не только с «царскими», но и с советскими временами». Кажется, что даже бюст Григория Григорьевича поменял выражение бронзового лица. Оно стало каким-то растерянным при виде туда-сюда снующих, катящих перед собой тележки со снедью покупателей. Давно нет прежних красок, запахов, впечатлений. Здесь нынче, извините за выражение, универсам - с соответствующей атмосферой, элегически описанной в стихотворених Евгения Рейна:
..Было, было, прошло и уже никогда не настанет, осетрина твоя на могучем хвосте не привстанет, чтобы нам объявить «полкило нарезаю потолще»
Это все хорошо, что так пусто, угрюмо и тоще.
Это все ничего, если время и знамя упали, даже лучше всего - пустота в этом оперном зале.¹⁵


Фрагмент из книги «Москва и москвичи» Владимира Гиляровского цитировали многократно, но аппетитные строки не выцвели, не утратили аромата: «Горами поднимаются заморские фрукты; как груда ядер, высится пирамида кокосовых орехов; пудовыми кистями висят тропические бананы; разноцветным перламутром отливают обитатели морских глубин, а над всем этим блещут электрические звезды на батареях винных бутылок... Наискось широкого стола розовели и янтарились белорыбьи и осетровые балыки. Чернелась в серебряных ведрах, в кольце прозрачного льда, стерляжья мелкая икра, высилась над краями горкой темная осетровая и крупная, зернышко к зернышку, белужья…»¹⁶

Дом №14 на Тверской улице в Москве

В 1894 году Григорий Елисеев купил дом №14 на Тверской, в Москве. Рабочие полностью обшили строение лесами. Три года москвичи терялись в догадках: что же строится под деревянным колпаком. Зимой 1901 года магазин наконец открылся и, горожане были потрясены.
В огромном двусветном зале, отделанном в стиле модерн и напоминающем скорее дворец, чем магазин, располагалось пять отделов: гастрономический, бакалейный, кондитерский, колониальных товаров, где продавали чай, кофе, различные пряности, и самый обширный - фруктовый. Магазин не просто поражал воображение богатым интерьером и огромным выбором товаров, отличительной его особенностью стало то, что тут же размещались собственные производства: пекарни, маслоотжимные, засолочные и коптильные цеха, производства варений, мармеладов, обжарки зерен кофе, разлива вин и других напитков. Заведение в шутку звали «храмом Бахуса, дворцом обжорства». Первый этаж здания был занят под торговлю, второй - сдавали театральным труппам, третий - занимал ресторан, в подвале располагались мастерские. По сути, Елисеевский являл собой модель торгово-развлекательного центра. ¹⁷

Меценатство

Со второй половины XIX в. Елисеевы занимались государственной и общественной деятельностью. Григорий Петрович, Александр и Григорий Григорьевичи были «гласными» в городской думе. Кроме того, Александр Григорьевич состоял членом совета Императорского человеколюбивого общества, с 1896 г. был одним из руководителей Общества распространения коммерческого образования. Григорий Григорьевич исполнял обязанности почетного генерального консула Дании в Петербурге, был членом- попечителем ряда учебных и лечебных заведений города. В 1910 г. ему и его потомкам был дарован дворянский титул. ¹⁸

Сотрудничество с Г.В. Барановским


Г.В. Барановский
Для товарищества «Братья Елисеевы» гражданский инженер Г. В. Барановский осуществил в 1900-1903 гг. реконструкцию старых домов, стоявших на угловом участке рядом с корпусами Международного коммерческого банка. На самом углу проспекта и Малой Садовой улицы он возвел заново в 1902-1903 гг. эффектное крупномасштабное здание театра и магазина. Г. В. Барановский, видный зодчий и издатель, «придворный» архитектор Г. Г. Елисеева, создал яркое программное произведение, своего рода манифест петербургского модерна. Рациональная структура сочетается здесь с повышенной декоративностью оформления и помпезностью внешнего облика. Тема гигантской арки в массивном обрамлении навеяна, очевидно, проектами О. Вагнера и торговым домом В. Ф. Аршинова в Москве, построенным в 1899-1900 гг. Ф. О. Шехтелем.¹⁹
Банк не являлся интегрирующим пространственным ядром, здесь банковские помещения располагались во второстепенных звеньях комплекса. Они занимали часть реконструированных корпусов, связанных с соседним зданием банка. Доминантой этого комплекса служила торгово-зрелищная зона, а не финансовое учреждение. За нарочитую новизну и претенциозный контраст окружению их впоследствии многократно критиковали. Но эти качества отвечали рекламно- коммерческому характеру сооружений, а главное — выражали могучий формообразующий потенциал модерна.²⁰

Судьба знаменитых магазинов Елисеева в СССР


Театр Сатиры
Остается лишь удивляться, насколько живучий бренд создал когда-то Григорий Григорьевич. Возможно, по ассортименту и качеству товара советские Елисеевские гастрономы и не дотягивали до дореволюционного формата, но для неизбалованного изысками советского потребителя они по-прежнему оставались «храмами Бахуса и дворцами обжорства». Примечательно, что не поменялась и торгово-развлекательная концепция: с 1929 года второй этаж магазина на Невском занял государственный театр Сатиры, реформированный позже в театр Комедии, который существует и по сей день.²¹

Наши дни

Здание киевского филиала, к сожалению, было разрушено. Зато в Москве и Ленинграде (бывшем Санкт-Петербурге) магазины так и остались лидерами столичной торговли. Официально их именовали «Гастрономами №1» Неофициально москвичи и ленинградцы по-прежнему называли их Елисеевскими. В 2003 году гастроном на оставшейся части площадей реставрирован и переформатирован в универсам, в период 2005—2021 годов розничным оператором магазина являлась торговая сеть «Алые паруса». Главная проблема с «Елисеевским» в том, что девелоперы хотят выгоды, а москвичи мечтают сохранить его именно как продовольственный магазин.²²

Смотрите также

Литература

1. Столетний юбилей торгового товарищества "Братья Елисеевы", Москва, 1913-71с7, С. 5.
2. Прейскурант торговаго Товарищества "Братья Елисеевы". - Москва : Тип. Е. И. Пичугиной, [Б. г.]. - 64 с., [3] л. ил. : табл.; 23 см. С. 3.
3. Там же С. 3.
4. Короли бизнеса - столпы империи [Текст] : десять веков ярославского купечества : к 200-летию торгового товарищества "Братья Елисеевы" / [авт. текста: М. Александрова, И. Ваганова]. - Ярославль : Академия 76, 2013. - [232] с. : ил., портр., факс., цв. ил., портр.; 30 см.; ISBN 978-5-9060-4012-1. С. 180
5. И. Пичугиной, [Б. г.]. - 64 с., Указ. соч. С. 3.
6. М. Александрова, И. Ваганова. - Ярославль : Академия 76, 2013. Указ. соч. С. 180
7. Прейскурант иностранных вин Братьев Елисеевых = Prixdes des vins etc. de la cave de S.-Pétersbourg des Frères Elisseiff. - Москва : типо-лит. Е. И. Пичугиной, 1889. - 26 с. : табл.; 23 см
8. И. Пичугиной, [Б. г.]. - 64 с., Указ. соч. С. 3.
9. И. Пичугиной, [Б. г.]. - 64 с., Указ. соч. С. 4.
10. Столетний юбилей торгового товарищества "Братья Елисеевы", 1813-1913, Москва :. -71с., С. 6
11. К столетию чайной фирмы "В. Перлов с сыновьями". (1787-1887 г.) : Ист.-стат. очерк. - Москва : изд. И.С. и Н.С. Перловых, 1897 (обл. 1898). - 149 с., 38 л. ил., портр., карт.; 23. С.4
12. А. И. Османов Петербургское купечество в последней четверти VIII - начале XX века : монография. - Санкт-Петербург : Изд-во РГПУ им. А. И. Герцена, 2005- 363 с.
13. И. Пичугиной, [Б. г.]. - 64 с., Указ. соч. С. 4.
14. Иностранные вина и колониальные товары : С 159 рис. в тексте и 12 грав. в табл. : Естеств.-ист. и техн. очерк / Сост. Александр Альмединген. - Санкт-Петербург : торг. д. "Братья Елисеевы", 1896. - [4], XVIII, 288 с., 12 л. ил. : ил.; 31.
15. Евгений Борисович Рейн - Елисеевский/ Художественная литература.
16. Москва и москвичи [Текст] / Владимир Гиляровский ; [авт. предисл. и примеч. И. Н. Сухих]. - Москва : Азбука-Классика, 2004. - 476, [1] с.; 18 см. - (Азбука-Классика).; ISBN 5-352-00765-0.
17. И. П. Каменецкий, С. Е. Метелев История предпринимательства в России (IX - начало XX вв.); Федеральное агентство по образованию, Российский торгово-экономический ун-т, Омский ин-т (фил.). - Москва, 2007.
18. Столетний юбилей торгового товарищества "Братья Елисеевы", Москва, 1913-71с7, С. 5.
19. Б. М. Кириков Архитектура Петербурга конца XIX - начала XX века: эклектика, модерн, неоклассицизм. - Санкт-Петербург : Коло, 2006.
20. Благотворительная Россия / Елена Тончу. - Москва : ТОНЧУ, 2005. - 670, [1] с. : цв. портр., ил., портр.; 34 см.; ISBN 5-98339-011-2 . С. 466-467.
21. М. Александрова, И. Ваганова. Указ. соч., 2013. - 232 с. С. 180
22. Свой. 2021. Январь. - 2021. - 48 с. : цв. ил., портр. С. 47-49.

Автор(ы) статьи

Статьи пишутся по принципу Википедии, и одна статья может иметь нескольких автор, но в отличии от Википедии мы указываем авторов статьи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Не пропускайте новые статьи – подписывайтесь на Telegram-канал и рассылку и вы первыми узнаете о их выходе!

Рекомендуем статьи проекта
Дореволюционные Бренды

Made on
Tilda