Трехгорное пивоваренное товарищество в Москве

Трехгорное пивоваренное товарищество учреждено в 1875 году. Проект был выполнен по примеру Мюнхенского пивоваренного завода. На предприятии было 314 бродильных чанов, два паровых двигателя и единственный в России механический солодорастительный аппарат.
Учредителями были:
1) Т. С. Морозов
2) А. К. Крестовников
3) Торговый Дом «М. Борисовский с С-ми»
4) А. А. Карзникин
5) И. В. Щукин
6) С. Т. Вишняков
7) П. П. Дюшен
8) К. Т. Солдатенков
9) Б. А. Тиварговский
10) Торговый Дом «И. В. Юнкер п К°»
11) Н. С. Грачев
12) А. А. Лугрейль
13) А. фон-Барбер
14) К. Ф. Герике
15) А. К. Беккерс¹

С 1876 года начали вырабатывать солод, 5 февраля была произведена первая варка пива, затем выдержка, и с 1 июня пиво поступило в продажу.
В 1877 году было произведено 458000 ведер пива, на заводе работали 500 человек.
В 1876 г. было сварено и продано 500000 ведер пива.
В 1879 году руководство солодовней было поручено пивовару из Германии Генриху Купу.
В 1887 году было произведено уже около 700000 ведер пива. Лед для завода заготавливали на Москве-реке и хранили в леднике-"корабле". Бродильные деревянные чаны вмещали по 2,5-3,5 тысячи литров, а несколько тысяч бочек вмещали от 3 до 6,5 тысячи литров.
К 1894 году пивные склады были открыты в Новгород, Твери, Иваново-Вознесенске, Смоленске, Орле, Тамбове, Екатеринославе, Петербурге, Рязани, Костроме и в нескольких уездных городах.
В 1896 году на заводе работали 750 человек. Директировал на заводе А. Кемпе, заместителем работал В. Ансельм.

За превосходное качество изделий и образцовое устройство завода «Трехгорное пивоваренное товарищество» награждено: дважды правом изображения Ґосударственного герба:
1) на Всероссийских выставках 1882 г., в Москве;
2) в 1896 г. в Нижнем Новгороде.
Награда считалась очень почётной, что влияло на имидж завода, так как далеко не все товарищества ее получали, а без специального разрешения использование государственного герба не считалась законным.
Также товарищество награждалось почетным дипломом - на Всероссийской сельско-хозяйственной выставке в Москве в 1895 г.

После революции 1917 года завод управлялся заводским комитетом совместно с прежним руководством. В октябре 1918 года Кемпе и его сын покидают Россию. Моссовет разрешил продавать слабоалкогольное пиво. Находившееся в подвалах пиво разбавляли 1:1 артезианской водой, наливали в тридцативедерные бочки и торговали им небольшими партиями до 1921 года.

С 19 июля 1993 года завод вновь стал "Трехгорным".
В 1998 году количество рабочих 700 человек.
В июле 2000 года Бадаевский пивоваренный завод праздновал свой 125-летний юбилей! На Бадаевском пивоваренном заводе закончен первый этап реконструкции. Первоочередная реконструкция коснулась цеха розлива и фарфастного отделения. Смонтирована новая электронно-управляемая линия розлива. Запущена новая мощная высокопроизводительная установка. Введен в строй пастеризатор, соответствующий всем требованиям относительно надежности пастеризации. Полностью переоборудована микробиологическая лаборатория. Освоен выпуск пива в полуторолитровых бутылках ПЭТ, готовится к выпуску пиво в бутылках 0,3 литра². В 2006 году завод остановлен, и почти вся территория передана для складской и производственной деятельности.

В марте 2018 года компания Capital Group представила концепцию развития территории Бадаевского пивоваренного завода площадью 6 га. В рамках проекта исторически ценные части строений 1 и 3 будут отреставрированы, а утраченное строение 2 восстановят для возврата городу архитектурного ансамбля XIX века.
Все обнаруженные при реставрации артефакты, имеющие отношение к деятельности завода, пивоварению, составят коллекцию экспозиции музея. Площадь реставрации и восстановления архитектурного ансамбля составит 40 тыс. кв. м. Объем инвестиций в реставрацию и приспособление – 4,7 млрд рублей.
Площадь нового строительства составит порядка 150 тыс. кв. метров. Здание поднимается над землей на 35 метров на стройных колоннах и создает два важных преимущества для окружающей территории. Во-первых, в пространстве под ними, между объектами культурного наследия и рекой, появляется открытый общественный парк. Во-вторых, исторические здания сохраняют прямую связь с рекой и прекрасно просматриваются со стороны набережной.
В отреставрированных корпусах разместятся досуговый центр и группы для детей, фитнес-центр с бассейном, SPA, фудмаркет, магазины, рестораны. На территории появится амфитеатр и подземный паркинг.

Архитекторы совместно с Capital Group внимательно подошли к работе по восстановлению здания. При разработке концепции проекта развития территории завода авторы поставили амбициозную цель – создать новый символ города, который станет визитной карточкой Москвы.
«Голландский» парк с фруктовыми садами: общественный парк площадью 4 га появится на обновленной территории Бадаевского пивоваренного завода.