Товарищество пиво- и медоваренного завода «Иван Дурдин»

Товарищество «Иван Дурдин» — пивоваренное предприятие (завод) Российской империи, основанное в 1876 году. В 1839 году Иван Алексеевич Дурдин (1795–1878), являясь крепостным мышкинского помещика Сумарокова, основал в Петербурге на Обводном канале (у Ново-Калинкина моста) небольшое предприятие по производству кваса и пива. В 1846 году, скопив солидный капитал и выкупившись с братом Александром Алексеевичем (1818–1881) на волю, он вступает в купечество 3-й гильдии, в 1854 году переходит во 2-ю гильдию, в 1863 году — в 1-ю. И. А. Дурдин владел одним из крупнейших в Петербурге предприятием по производству пива. В 1876 году он получает разрешение на учреждение «Товарищества пиво- и медоваренного завода Ивана Дурдина» с основным капиталом в 1 миллион 200 тыс. рублей¹.
За высокое качество продукции Товарищество получило награды на трех всероссийских и трех международных выставках; в 1857 году удостоилось права изображать на этикетках и вывесках Государственный герб².
Услуги и обучающие онлайн курсы в области Digital-маркетинга и контекстной рекламы
Предлагаю весь спектр маркетинговых услуг по созданию, ведению и развитию Вашего бизнеса
Бесплатный курс по Email-рассылкам (email-маркетингу) от Чеснокова, NotiSend и РЭУ Плеханова
Tilda — точка отправления: курс Алексея Чеснокова по созданию и продвижению сайта на Тильда

История


Иван Алексеевич Дурдин
Фотография. 1870-е годы.
Иван Алексеевич Дурдин родился в селе Шестихино примерно в 1795 г. В Москве, как пишет его внук Федор Иванович, он первоначально «состоял при продаже пива» - то есть был наемным служащим. Вероятно, Иван Дурдин показал себя добросовестным и расторопным работником,потому что хозяева послали его в столицу. В 1833 г. Московское общество пивоваров решило построить в Петербурге свои заводы. Завод построили неподалеку от Александро-Невской лавры. Предприятия такого профиля всегда сооружали близ рек: вода нужна для производственного процесса,по воде дешевле транспортировать продукцию, кроме того, это менее опасно в пожарном отношении. Приказчиком завода московских пивоваров стал Дурдин.³
Его внук Федор Иванович Дурдин,вероятно,собирался издать книгу об истории дурдинского дела, поэтому в своих записках он дал краткий обзор пивных заводов,существовавших в Петербурге в 1820— 1830-х гг.: «В то время в Петербурге было пять заводов. 1. Завод Крона на берегу Невы, где теперь Калашниковская хлебная биржа. 2. Завод Казалета на Эстляндской улице —теперь Калининское товарищество. 3. На Васильевском острове завод Фуражева: семья состояла из старика и двух сыновей, которые не захотели продолжить дело, завод уничтожился. 4. Завод Жаркова на Фонтанке,который вскоре продан Голенищевым,потом исчез. 5. Завод Терентьева у Невского монастыря,близ завода Крона, Московский завод... прогорел через три года. Московское общество продало завод деду с рассрочкой на три года.Он начал самостоятельную деятельность с 1836 года... Завод у Невы состоял из деревянного сарая,в котором помещалась варочная и бродильня,отдельно стояли ледники... Технология была простая: процесс шел 24 часа,готовое пиво разливали в бочки и отправляли в ледники... В 1839 году дед и его брат купили завод у Калинкина моста по Обводному каналу у некоего Степанова...за долги».
1 декабря 1845 г. Иван Алексеевич Дурдин записался в купечество, первоначально по 3-й гильдии.Несколькими годами раньше он перевез в Петербург свою семью. В 1854 г, И.А.Дурдин перешел во 2-ю купеческую гильдию. Все заработанные средства он направлял на расширение дела. В 1857 г. купец И.А.Дурдин получил право изображать на своей продукции государственный герб — российского двуглавого орла, что свидетельствовало о ее высоком качестве. Пиво фирмы Дурдина с успехом демонстрировалось на всех российских и международных выставках. Главным пивоваром на заводе работал Карл Радон, приглашенный Дурдиным из Богемии.

И.А. Дурдин и его сыновья. Основатели Товарищества.
Фотографии. Конец XIX века.
В январе 1876 г. Иван Дурдин с сыновьями Иваном и Андреем получили разрешение на учреждение «Товарищества пиво-и медоваренного завода Ивана Дурдина» с основным капиталом в 1 миллион 200 тысяч рублей.Прочие виды коммерческой деятельности они прекратили. В форме Товарищества фирма успешно работала вплоть до революции.
После смерти отца Иван Дурдин вместе с братом Андреем возглавили дело, Иван Иванович стал председателем правления Товарищества,его брат Андрей ­– директором-распорядителем. Основными акционерами(держателями паев)оставались члены семьи, которая к концу XIX века сильно разрослась.
Пивоварение стало семейным делом Дурдиных, товарищество передавалось по наследству. В 1914 году в Российской империи был издан императорский указ о запрещении производства и продажи всех видов алкогольной продукции (Сухой закон). Монополия на производство спиртных напитков перешла в руки государства. После Октябрьской революции предприятия Дурдиных были национализированы.

Заводы Товарищества


Завод Товарищества. Санкт-Петербург.
Фотография. Конец XIX века.
Главный пивоваренный завод Товарищества в Петербурге занимал большую территорию, по набережной Обводного канала № 169—177. Ныне эти участки имеют другую нумерацию, но по-прежнему застроены сооружениями промышленного назначения. Возможно, там еще сохраняются некоторые постройки от старого времени.

Здание завода «Богемия». Рыбинск.
Фотография. 2021 год.
Склады продукции имелись не только при заводе на Обводном канале, но в Царском Селе, Петергофе, Кронштадте, Шлиссельбурге, в Новой Ладоге, в Кашине.
В 1979 году открылся завод Товарищества под названием «Богемия» в Рыбинске. С 2021 года по историческому зданию завода проводятся экскурсии для туристов¹.

Ассортимент продукции

На заводе выпускались популярные марки пива «Пльзенское», «Кабинетное», «Столовое», «Богемское», «Шведское», «Черное», «Баварское светлое» и «Баварское темное», а также «Дурдинское светлое» и «Дурдинское темное».Особняком стоял «Английский портер» —темное пиво с высоким содержанием алкоголя, в значительнейшей степени составивший славу Товариществу. Сам император Александр II высоко ценил дурдинский «Портер». Выпускались также квасы, лимонады, напитки на меду ««Мед № 1»,«Мед № 2» и «Мед фруктовый»¹¹.

Фирменная упаковка

Большое внимание уделялось фирменной упаковке. Дурдинские напитки разливались в специальные бутылочки в форме изящной многогранной пирамидки коричневого или красно-янтарного цвета. Респектабельные рестораны и гостиницы получали пиво Дурдина в затейливых графинах.Завод входил в пятерку ведущих столичных пивоваренных предприятий¹².

Оборудование завода


В 1881 году старую систему варки пива (огневую) заменили на паровую, В конце XIX в. на заводе действовало пять паровых машин общей мощностью 300 лошадиных сил, три паровых котла, было установлено современное специальное оборудование. Прогрессом по-прежнему руководили приглашенные иностранные мастера, но постепенно им на смену приходили русские, выучившиеся у иностранцев. В год Товарищество выпускало около миллиона ведер пива и иных напитков, В цехах трудились 380 человек, «автопарк» составлял более сотни лошадей. Они впрягались в специальные повозки с фирменной символикой и развозили пиво по столице — в городе действовала дюжина фирменных магазинов¹³.

Открытки

Примечания (литература и ссылки)


1. Османов А. И. Социокультурные аспекты формирования петербургского купечества в XIX веке //Известия Российского государственного педагогического университета им. АИ Герцена – 2006. – Т. 6. – №. 16. С. 120
2. Там же. С. 121
3. Краско А.В. Петербургское купечество: страницы семейных историй – М.: Издательство Центрполиграф, 2010. ­­С. 250-251
4. Там же. С. 250
5. Там же. С. 252
6. Там же. С. 253
7. Там же. С. 255
8. Там же. 252
9. Там же. С. 255–257
10. Электронный ресурс: ЯР НОВОСТИ. Из «Богемии» — с любовью: пивоваренный завод Дурдина откроет двери для туристов. URL: https://yarnovosti.com/news/iz-bogemii-s-lyubovyu-pivovarennyy-zavod-durdina-otkroet-dveri-dlya-turistov/
11. Краско А.В. Петербургское купечество: страницы семейных историй – С. 256–257
12. Там же. С. 257
13. Там же. С.257

Автор(ы) статьи

Статьи пишутся по принципу Википедии, и одна статья может иметь нескольких автор, но в отличии от Википедии мы указываем авторов статьи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Не пропускайте новые статьи – подписывайтесь на Telegram-канал и рассылку и вы первыми узнаете о их выходе!

Рекомендуем статьи проекта
Дореволюционные Бренды

Made on
Tilda